Часто можно слышать, что людям с заболеваниями желудка просто необходимо есть жидкое. Многие медики утверждают, что это миф. Тем, у кого имеются проблемы с желудком, на самом деле требуется частое, мелкое и дробное питание, поясняют специалисты.
«На некоторых этапах желудочных заболеваний нельзя есть сырые овощи и фрукты,
Медики рекомендуют реже есть супы по нескольким причинам. Так, например, они указывают на то, что жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, в результате чего пищеварение значительно ухудшается. Кроме того, технология приготовления многих супов такова, что количество питательных веществ в них серьезно сокращается. По словам специалистов, витамины и биологически активные вещества погибают уже при температуре 57 градусов, тогда как при варке супа вода доводится до кипения, то есть до 100 градусов.
Еще одна потенциально опасное качество супа — теплый мясной или куриный бульон очень быстро всасывается кишечником. Это не позволяет печени успеть переработать содержащиеся в них мясные экстракты. Таким образом, нерасщепленные печенью токсины попадают в кровь и могут причинить вред многим внутренним органам.
Также указывают медики на то, что в современном мясном производстве активно используются различные химические вещества, которые имеют свойство накапливаться в мясе. Эксперименты показывают, что антибиотики, которые использовались при выращивании животных на убой, в полном объеме переходят в бульон после 60 минут варки.
В целом предпочтение стоит отдавать овощным супам, и избегать крепких, насыщенных, жирных мясных бульонов и супов на их основе, убеждены врачи. Но и овощные супы специалисты советуют есть не часто.
По материалам health.obozrevatel.com
Комментариев (0)
У заикающихся детей меньше мозг?
здоровьеЗаикающиеся дети имеют меньший объем серого вещества в зонах мозга, важных для речи, доказывает работа Университета Альберты.
Как помочь своим нервам?
здоровьеМы живем в очень динамичном, быстро меняющемся, мире. События, как картинки на экране телевизора, сменяются с огромной скоростью. Многие из них несут негативный, порой трагический, даже апокалиптический характер. Но современный человек, его нервная система, психика самостоятельно не в состоянии справится с этим потоком информации.
Полезен ли отдых в селе?
здоровьеМедики часто говорят, что сельская местность является прекрасным местом, чтобы растить детей. Вдали от загрязнений города, они могут наслаждаться широкими открытыми пространствами и вести более здоровый образ жизни, но новое исследование предупреждает, что дети, которые живут рядом с фермами, подвергаются воздействию общего класса пестицидов.
Доктор Комаровский: как отличить ангину от ОРВИ при красном горле
здоровьеПочему не нужно бояться «красного горла» и как отличить ОРВИ от ангины при данном симптоме? Об этом рассказал педиатр Евгений Комаровский.