Возбудитель ботулизма живет в почве, но чаще всего попадает в организм вместе с едой — вяленой или копченой рыбой или домашними консервами. По вкусу или цвету вы не узнаете заражены ли продукты ботулотоксинами — один из сильнейших в природе ядов не меняет вкус и внешний вид еды.
Возбудители ботулизма могут прятаться в любых продуктах, которые не прошли достаточную термическую обработку, неправильно транспортировались или хранились, рассказывает
Ботулизм — это пищевое отравление. Хотя возбудители постоянно находятся в почве и образуют чрезвычайно устойчивые споры, шансы заразиться через раны крайне низкие (хотя и не нулевые). Крайне редко микроорганизм передается от матери к ребенку через грудное молоко.
Первые симптомы ботулизма чаще всего появляются через 12–24 часов после употребления зараженной пищи. Но время в каждом конкретном случае время может варьироваться от пары часов до нескольких суток.
Реакция людей на первые симптомы ботулизма обычно такова: «Это все несерьезно». Дело в том, что признаки болезни появляются постепенно и поначалу не сильно выражены — как правило, это ощущение усталости, легкое головокружение, сухость во рту, тошнота.
Первый явно «ботуличный» симптом — нарушение зрения. Чаще всего жалуются на «сетку» или «туман» перед глазами, на то, что предметы двоятся, читать довольно тяжело — это начинается паралич глазных мышц. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. В горле будто появляется комок, больно глотать и даже говорить. Это связано с поражением глотательных мышц.
Следующие несколько дней продолжается неврологическая симптоматика и общетоксический синдром. Очень болит голова и мучает бессонница, в голове кружится, а в теле — слабость, повышается температура. В тяжелых случаях — еще и нехватка воздуха, тяжесть в грудной клетке, поверхностное дыхание.
Развивается дыхательная недостаточность — самая частая причина смерти при ботулизме. Поэтому важно как можно раньше получить медицинскую помощь. Лечение ботулизма в большинстве случаев сопровождается введением специального антитоксина. Чем раньше пациенту введут «противоядие», тем меньше осложнений.
Автор: Даниэлла Ковалёва
По материалам vecherniy.kharkov.ua
Комментариев (0)
«Артек» сокращает прием на отдых детей-льготников
Международный детский центр «Артек» ежегодно сокращает количество путевок, предоставляемых детям льготных категорий. По словам крымского министра по делам семьи, молодежи и гендерной политике Татьяны Ежовой, в этом году лагерь по бесплатным путевкам посетят всего 3 тысячи детей.
Дети исчезают, потому что доверяют незнакомым людям
В последнее время участились случаи исчезновения детей. Интересуемся у психолога Валентины Дудко, как приучить ребенка не общаться с незнакомыми людьми на улице и уметь себя защитить.
Для мужчин выпустили шпаргалку по беременности
Американский журналист Айрон Гувейя написал небольшое пособие для будущих отцов о том, как нужно вести себя с беременными женщинами. Не зря о нас, женщинах, говорят, что наше настроение меняется по часам... Ведь отсутствие кофе утром или пятно на любимой юбке может вогнать нас в депрессию. А если еще и гормоны играют? Американский журналист Айрон Гувейя написал шпаргалку для мужчин «То, что вам необходимо знать о беременной женщине».
Что думают дети о досрочных выборах?
В предвыборные кампании втянуты даже дети, еще не имеющие права голоса. При этом именно они дают наиболее здравые оценки происходящему в политической жизни Украины. Таковы результаты исследования «Украина глазами детей», проведенного Институтом Горшенина в рамках годовой программы «Ментальные основы выбора».