Ученые университета Миннесоты (University of Minnesota, USA) получили патент на лантибиотик — препарат, который способен успешно бороться с инфекционными заболеваниями, устойчивыми к традиционным антибиотикам.
Лантибиотик — антибактериальный пептид, воздействующий на такие опасные бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Кроме того, это первый консервант природного происхождения.
Преимущество данного препарата заключается в том, что он легко усваивается, не токсичен и не вызывает аллергических реакций. Поэтому его можно применять для обработки мяса, плавленого сыра, молочных продуктов, яиц, рыбы, соусов от паразитов.
Как зачастую случается, открытие препарата произошло совершенно случайно — при исследовании и изучении генома бактерии (род актиномицетов). На сегоднешний день, ученые нацелены на окончательную и наиболее эффективную победу такой страшной болезни, как сальмонеллез.
По материалам rbc.ru
Комментариев (0)
Правильно выбираем сухофрукты
Кто не любит сухофрукты? Они и вкусные, и полезные! Конечно, все это при условии, что их не подвергли химической обработке. Как выбрать самые вкусные и качественные сухофрукты, подскажет их внешний вид. Итак, на что обращаем внимание?
11 самых известных мифов о здоровье
А вам тоже говорили в детстве, что если часто косить глаза, они останутся такими навсегда? И что без шапки зимой на улицу выходить нельзя ни в коем случае? И что проглоченная жвачка останется в желудке на долгие годы? Узнайте, что из этого правда, а что выдумка.
Какие анализы сдавать часто болеющему ребенку?
Ваш малыш не успел выздороветь, как уже сразу заболел по второму разу? Почему дети часто болеют, и какие анализы необходимо сдать? Объясняет
Зачатию ребенка препятствуют токсины?
Бесплодие является проблемой для многих семей. Пытаясь долгое время зачать детей, они часто не добиваются успеха. Последние исследования свидетельствуют, что причина этого в токсичных веществах, присутствующих в почве, воде и продуктах питания.