В частности, на сессии рассмотрели вопросы допустимого содержания меламина в жидких молочных смесях для грудных детей, приняли новые стандарты пищевой безопасности по морепродуктам, арбузам, сушеным фигам, а также новые требования к маркировке продуктов питания.
Комиссия ВОЗ по стандартизации продукции высказала свою озабоченность по поводу того, что все более популярной становится продажа арбузов, нарезанных кусочками.
Главная угроза кроется в том, что открытая мякоть плода может стать питательной средой для бактерий. С этим аспектом связаны опасные для жизни вспышки таких заболеваний, как сальмонелла и листерия.
Эксперты ВОЗ советуют продавать разрезанные арбузы завернутыми или запакованными. А храниться они должны в холодильнике при температуре 4⁰C и ниже и после разрезания продаваться как можно быстрее.
Даже для целых арбузов охлаждение и холодное хранение рекомендуется сразу после сбора. А лезвие ножа, которым разрезают арбузы для продажи, должно подвергаться регулярной дезинфекции.
По материалам www.uaua.info
Комментариев (0)
Чем же так полезны брокколи?
В некоторых случаях лаборатория ученых может превратиться в обычную кухню — но эксперименты от этого не перестанут быть очень серьезными с научной точки зрения. Ученые из США изучали, как метод приготовления влияет на полезные свойства брокколи.
Полезный продукт хурма!
В холодное время года на прилавках магазинов и в наших домах появляется южный яркий плод под названием хурма (королек, шарон). Этот красивый и немного терпковатый фрукт не только очень вкусный, но и очень полезный! А задумывались ли вы, в чем же его польза?
Прием антибиотиков в детстве ведет к ожирению
Прием антибиотиков детьми в возрасте до 2 лет увеличивает риск развития ожирения, предупреждают эксперты из Университета Колорадо и Университета Пенсильвании.
Запрет непривитым детям посещать садики и школы: как это будет на практике
На прошлой неделе Минобразования отправило письмо во все департаменты, в котором указано, что невакцинированные дети не могут посещать садики и школы. По этому поводу разгорелась настоящая дискуссия. Те, кто выступает за всеобщую вакцинацию, — полностью поддерживают инициативу Минздрава и Минобразования. Представители другого лагеря — заявляют, что письмо профильного министерства не имеет достаточной юридической силы и нарушает Основной закон Украины.