Традиционно принято делить еду на вкусную и полезную. Но исследователи выяснили, что употребление зелени, явно относящейся к категории еды полезной, может сделать наш обед или ужин гораздо вкуснее.
Довольно часто дети и некоторые взрослые относятся к зеленым овощам с предубеждением и даже легкой ненавистью. Но ученые из Корнельского университета в США выяснили, что включение зеленых овощей в блюда делает их более аппетитными на вид и даже на вкус. Группа добровольцев разного возраста, которым подали ужин с зеленым гарниром, высоко оценила и тех, кто эти овощи приготовил.
Даже в благополучной Великобритании только 10% детей получают от своих родителей рекомендованные диетологами пять порций фруктов и овощей в день. В США овощи подаются на обеды и ужины всего у 23% семей. Ученые считают, что такая безрадостная статистика должна подтолкнуть на поиски новой мотивации для родителей, которые обязаны давать детям зеленые овощи, сделав их важнейшей частью меню.
«Если бы папы и мамы знали, что для их детей зелень в тарелке делает блюдо более сладким на вид и вкус, то они с большей готовностью включали бы овощи в рацион ребенка, — говорит автор исследования Брайен Вансник, профессор маркетинга и потребительского поведения. — Дети в ходе нашего исследования имели возможность оценить привлекательность четырех разных блюд, которые либо имели зеленые овощи, либо не имели их. Однозначно более привлекательными и на вид, и на вкус для них оказались блюда с овощами».
Кроме того, детей просили описать человека, который приготовил блюда. И взрослые, включавшие зеленые овощи в меню, оценивались детьми, как более «героические» и «любящие». Нужны ли дополнительные доводы в пользу зелени на столе?
По материалам life.comments.ua
Комментариев (0)
Сколько стоит дать новую жизнь?
Рожать сегодня — почти подвиг. И не только потому, что родителям надо быть морально готовыми к появлению малыша, но и потому что рождение ребенка стоит определенной суммы. И поэтому многие женщины на вопрос: «Почему не родите ребенка?» тут же задают встречный: «А вы знаете, сколько это стоит?». А действительно: сколько?
Зародыш становится ребенком в момент зачатия
Право считать зародыш живым человеком отстаивают почти 70% женщин. Такие результаты дал опрос на одном из женских форумов.
Опять новые правила начисления алиментов
Если у родителя нет постоянного дохода, сумму выплат будет определять суд.
В Украине разрешили выезд ребенка за границу с согласия только одного из родителей
В Украине изменились правила выезда ребенка за границу. Теперь, для того, чтобы отправиться с ребенком в путешествие или поехать на лечение за пределы Украины, не нужно согласие второго родителя.