Что нужно знать, отправляясь за грибами?

Что нужно знать, отправляясь за грибами?
 23.09.2013
Грибной сезон только начался, а по данным Минздрава Украины за это время в нашей стране грибами отравились 20 человек, причем, пятеро из них — дети. Один человек из отравившихся умер. Итак, давайте вспомним, что же необходимо знать перед тем, как отправиться на «тихую охоту».

Самое главное — не употребляйте в пищу неизвестные вам грибы. Если не уверены — лучше откажитесь от их сбора. Ни в коем случае не покупайте грибы на стихийных рынках. Помните, на стационарных рынках грибы проходят соответствующий контроль. Не собирайте пластинчатые грибы, а также перезрелые. Не собирайте и те грибы, которые растут вблизи скоростных трасс или на радиационно-загрязненных территориях. Не употребляйте в пищу сырые грибы.

 

Собранные грибы сначала необходимо промыть и отварить несколько раз в подсоленной воде — (не менее трех) в течение 30 минут. Приготовленные грибы нельзя долго хранить. Оптимальное время хранения в холодильнике, причем, в эмалированной посуде, не более суток.

Не кормите блюдами из грибов детей, а также проследите, чтобы их не употребляли в пищу беременные и кормящие грудью женщины.

 

И еще, помните — определение ядовитости грибов с использованием луковицы не всегда достоверно. Постарайтесь соблюдать эти правила и будьте здоровы.

По материалам gorlovka-pravda.dn.ua

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

В Украине проблема финансирования сферы борьбы с торговлей людьми

В Украине проблема  финансирования сферы борьбы с торговлей людьми
развлечение и отдых

«Я хочу привлечь ваше внимание к тому, что, к сожалению, украинская власть недостаточно внимания уделяет данному вопросу и, кроме того, недостаточно финансирование данной отрасли. На сегодняшний день это около 3 тыс дол на одну область Украины. Это чрезвычайно мало. На самом деле нужны миллионы», — сказал вчера на пресс-конференции в Киеве по случаю вручения наград за борьбу с торговлей людьми, глава представительства в Украине Международной организации по миграции Джеффри Лабовиц.

Две чешские пары обменялись детьми

Две чешские пары обменялись детьми
развлечение и отдых

Чешские семейные пары обменялись младенцами, перепутанными в роддоме. Для выявления ошибки медиков родителям потребовалось 10 месяцев и несколько ДНК тестов.

Ученые разделили детей на голубей и ястребов

Ученые разделили детей на голубей и ястребов
развлечение и отдых

Реакции ребенка на стресс регулируются его гормонами, и по типу этих реакций детей можно поделить на два типа: тех, кто готов к встрече со стрессовой ситуацией лицом к лицу, и тех, кто более осторожен. Такие выводы делаются в новом исследовании.

Дети в Вене соорудили самую большую в мире башню из «Лего»

Дети в Вене соорудили самую большую в мире башню из «Лего»
развлечение и отдых

Перед венской ратушей появилась самая высокая в мире башня из конструктора «Лего».