По богатству химического состава водоросли не имеют конкурентов среди продуктов питания.
В ламинарии найдено около сорока макро- и микроэлементов и все основные витамины. Она — прекрасный источник клетчатки.
Как и другие водоросли, она может служить хорошим источником кальция для тех, кто не употребляет молока. Некоторые виды водорослей в ста граммах содержат 1000–1400 мг кальция.
Водоросли богаты железом, они выручат вегетарианцев и постящихся. Причем если 100 г говядины или свинины содержат около 2.5 мг железа, а 100 г курятины — 1,6 мг, то в 100 г водорослей в зависимости от вида спрятано от 6 до 29 мг железа.
Еще одна проблема строгих вегетарианцев — недостаток витамина В12. Принято считать, что он содержится только в животных продуктах. Однако водоросли могут успешно конкурировать с мясом и яйцами по содержанию этого важнейшего витамина и уступают лишь печени и другим потрошкам.
Фосфор, необходимый мозгу, и калий, полезный для сердца, присутствуют в них также в рекордном количестве. Детям этот богатый йодом продукт очень полезен.
По материалам health.unian.net
Комментариев (0)
Польза и вред комнатных растений
Казалось бы, что уж говорить, а тем более спорить о том, что живые цветы в доме — это не только красота и уют, но и польза.
Вирусом гриппа можно заразиться через деньги
Вирус гриппа может передаваться через денежные банкноты, заявили
Как избавиться от осенней усталости
С наступлением осенних холодов, у многих появляется упадок сил. Едва стемнеет — глаза слипаются, утром же подняться с кровати невозможно. Мы обвиняем себя в лени, вынуждаем организм исполнять возложенные на него обязанности. И он делает это, но на грани последних сил, которые в конце концов могут исчерпаться и наступает синдром хронической усталости. Предлагаем вашему вниманию несколько эффективных способов.
Вредные продукты, которые мы едим
Каждый продукт питания несет свою энергетику. А если плохое настроение, лучше принять душ, послушать легкую музыку и с радостью приступить к приготовлению пищи, дабы не отнимать энергию у продуктов. В противном случае, вместо живых витаминов и других необходимых веществ наш организм будет получать безжизненную массу.