Возбудитель ботулизма живет в почве, но чаще всего попадает в организм вместе с едой — вяленой или копченой рыбой или домашними консервами. По вкусу или цвету вы не узнаете заражены ли продукты ботулотоксинами — один из сильнейших в природе ядов не меняет вкус и внешний вид еды.
Возбудители ботулизма могут прятаться в любых продуктах, которые не прошли достаточную термическую обработку, неправильно транспортировались или хранились, рассказывает
Ботулизм — это пищевое отравление. Хотя возбудители постоянно находятся в почве и образуют чрезвычайно устойчивые споры, шансы заразиться через раны крайне низкие (хотя и не нулевые). Крайне редко микроорганизм передается от матери к ребенку через грудное молоко.
Первые симптомы ботулизма чаще всего появляются через 12–24 часов после употребления зараженной пищи. Но время в каждом конкретном случае время может варьироваться от пары часов до нескольких суток.
Реакция людей на первые симптомы ботулизма обычно такова: «Это все несерьезно». Дело в том, что признаки болезни появляются постепенно и поначалу не сильно выражены — как правило, это ощущение усталости, легкое головокружение, сухость во рту, тошнота.
Первый явно «ботуличный» симптом — нарушение зрения. Чаще всего жалуются на «сетку» или «туман» перед глазами, на то, что предметы двоятся, читать довольно тяжело — это начинается паралич глазных мышц. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. В горле будто появляется комок, больно глотать и даже говорить. Это связано с поражением глотательных мышц.
Следующие несколько дней продолжается неврологическая симптоматика и общетоксический синдром. Очень болит голова и мучает бессонница, в голове кружится, а в теле — слабость, повышается температура. В тяжелых случаях — еще и нехватка воздуха, тяжесть в грудной клетке, поверхностное дыхание.
Развивается дыхательная недостаточность — самая частая причина смерти при ботулизме. Поэтому важно как можно раньше получить медицинскую помощь. Лечение ботулизма в большинстве случаев сопровождается введением специального антитоксина. Чем раньше пациенту введут «противоядие», тем меньше осложнений.
Автор: Даниэлла Ковалёва
По материалам vecherniy.kharkov.ua
Комментариев (0)
В грудном молоке обнаружены стволовые клетки
Ученые из Университета Западной Австралии заявили, что стволовые клетки можно извлечь из грудного молока. По их мнению, этот метод поможет в лечении аутоиммунных заболеваний, рака, травм позвоночника, диабета и болезни Паркинсона.
Россиянин создал робота-няньку
Выпускник Ивановского энергетического университета Владимир Метлушко разработал говорящего
Мест в детских садах в городах Одесской области все еще не хватает
В 2008 году по сравнению с 2007 годом в Одесской области количество дошкольных заведений увеличились на 11 единиц, тем не менее, мест в детсадах городов области не хватает.
Дети более подвержены влиянию со стороны роботов, чем взрослые
Современные дети очень легко подвергаются влиянию со стороны. Родители, воспитывая своего ребенка, надеются, что он будет противостоять этому влиянию, но как правило это оказывается не так просто. Психологи объясняют: если успехи ребенка признаются окружающими, то улучшается отношение к нему со стороны сверстников. Проблема усугубляется тем, что чем дальше мы движемся по волнам технологического прогресса, тем больше появляется источников влияния на детей.