Из чего состоят сосиски в украинских магазинах

Из чего состоят сосиски в украинских магазинах
 09.03.2008

Продающиеся в украинских магазинах сосиски в полимерной оболочке на 45% состоят из эмульсии (перемолотые и уваренные до состояния светло-серой кашки шкура, кости, субпродукты, отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка. Содержание в них мяса — 7%, а мяса птицы — 15%. Остальное составляют мука, крахмал и вкусовые добавки. Об этого говорят результаты исследования, проведенного Институтом экогигиены и токсикологии имени Л.Медведя.

Согласно данным исследования, сардельки на 35% состоят из эмульсии, 30% продукта составляет соевый белок, 15% — мясо, 10% — мясо птицы. В вареной колбасе эмульсии и соевого белка содержится по 25%, мяса — 10%, мяса птицы — 30%.

«Право на существование имеет любая продукция, если она отвечает требованиям ГСТУ или ТУ, но при этом производитель должен предоставить покупателям достоверную информацию о составе продукта», — прокомментировала результаты исследования Клавдия Максименко, которая отстаивает права потребителей в рамках проекта ЕС и ПРООН «Сообщество потребителей и общественные объединения».

«Если колбаса изготовлена из крахмала, сои и других добавок, ее следует и называть соответственно, например, соевый батон, и продавать его по соответствующей цене, — подчеркивает она. — Тогда покупатель наконец-то получит возможность выбирать между растительными компонентами и мясными, и будет знать, что он дает своим детям на завтрак — мясопродукт или подкрашенную эмульсию с пищевыми добавками».

По материалам unian.net

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Общий анализ крови ребенка: как расшифровать результаты

Общий анализ крови ребенка: как расшифровать результаты
здоровье

Общий анализ крови рано или поздно приходится сдавать каждому ребенку. Обычно такая процедура плановая, перед поступлением в детсад или школу, или же после перенесенного заболевания.

Какую опасность несут ОРВИ грудному ребенку?

Какую опасность несут ОРВИ грудному ребенку?
здоровье

ОРЗ или ОРВИ — термин, уже давно ставший для нас привычным и вроде бы безобидным. Взрослый человек, как правило, относительно легко переносит острое респираторное заболевание, чего нельзя сказать о грудном ребенке.

Детская гиперактивность стала проблемой в Украине

Детская гиперактивность стала проблемой в Украине
здоровье

В Украине гиперактивны около 10% детей. Большинство из них успокаиваются после года. А 4%, из-за осложнений, остаются гиперактивными и дальше. Лекарства против детской гиперактивности могут быть смертельно опасными, однако в Украине до сих пор не выработаны механизмы контроля их применения, говорят эксперты.

УЗИ может нарушить развитие плода

УЗИ может нарушить развитие плода
здоровье

Новое научное исследование показало, что ультразвуковое обследование, проводимое у беременных женщин, может помешать развитию клеток головного мозга плода.