А когда ты сделана, конфета?

Часто приходится покупать детям конфеты или печенье не только в коробках, но и на развес. Как выбирать сладости, чтобы не приобрести несвежие, у которых закончился срок реализации? С этим вопросом я обратился в государственное предприятие Полтавский региональный научно-технический центр стандартизации, метрологии и сертификации.

Прежде всего нужно обращать внимание на упаковку, где обязательно должны быть указаны состав, даты изготовления и реализации.

Качественный продукт всегда сопровождается соответствующим сертификатом.

Товары должны иметь красивый внешний вид, форму, поверхность узора, приятный запах.

Если покупаете мармелад, помните — срок реализации этого продукта от 1 до 3 месяцев в зависимости от сорта (фруктово-ягодный (диабетический) — 1 месяц, желейный, формованный — 3 месяца).

Пряники и леденцы глазированные и заварные сохраняются 30 суток.

Торты и пирожные с белковым кремом, фруктовыми украшениями и без них — 72 часа при температуре от 2 до 6 градусов, со сливочным кремом и сбитыми сливками — 6 часов при температуре 6 градусов, шоколадно-вафельные — 15 суток, вафельные с начинкой — 30 суток.

Шоколад десертный и обычный имеет срок реализации 6 месяцев, диабетический десертный, обычный с добавками или начинкой — 3 месяца, белый шоколад с добавками молочных продуктов — 1,5 месяца.

Относительно конфет, то глазированные шоколадом, завернутые в фольгу или полиэтилен сохраняются 6 месяцев; глазированные шоколадом, не завернутые — 3 месяца; шоколадные наборы (без ликерных и кремовых составляющих типа «Ассорти») — 2 месяца; шоколадные наборы (с ликерными, кремовыми конфетами со сливочным маслом) и заспиртованные ягоды и фрукты в шоколаде с помадной глазурью, не завернутые, с сахарной глазурью — 15 суток.

Итак, покупая сладости, обязательно интересуйтесь датой их изготовления и сроком реализации, которые должны быть у продавцов в сопроводительных документах.

Автор: Дмитрий Скобельский

По материалам www.golos.com.ua