Ученые университета Миннесоты (University of Minnesota, USA) получили патент на лантибиотик — препарат, который способен успешно бороться с инфекционными заболеваниями, устойчивыми к традиционным антибиотикам.
Лантибиотик — антибактериальный пептид, воздействующий на такие опасные бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Кроме того, это первый консервант природного происхождения.
Преимущество данного препарата заключается в том, что он легко усваивается, не токсичен и не вызывает аллергических реакций. Поэтому его можно применять для обработки мяса, плавленого сыра, молочных продуктов, яиц, рыбы, соусов от паразитов.
Как зачастую случается, открытие препарата произошло совершенно случайно — при исследовании и изучении генома бактерии (род актиномицетов). На сегоднешний день, ученые нацелены на окончательную и наиболее эффективную победу такой страшной болезни, как сальмонеллез.
По материалам rbc.ru
Комментариев (0)
Умеренное колличество алкоголя не вредит беременным
Женщины, которые изредка употребляют алкоголь во время беременности, не наносят вреда ребенку, которого они носят. Согласно последнему масштабному исследованию, здоровье этих детей даже улучшается.
Польза и вред комнатных растений
Казалось бы, что уж говорить, а тем более спорить о том, что живые цветы в доме — это не только красота и уют, но и польза.
Есть ли в колбасе мясо?
ТВ в очередной раз выдало на горе
Что делать, когда разбился градусник?
Стоит сказать, что ртуть — очень вредный для здоровья человека металл, который применяется в создании некоторых ламп для бытового освещения и термометрах. Именно градусники с ртутью чаще всего приводят людей к контакту с этим металлом.