Ученые университета Миннесоты (University of Minnesota, USA) получили патент на лантибиотик — препарат, который способен успешно бороться с инфекционными заболеваниями, устойчивыми к традиционным антибиотикам.
Лантибиотик — антибактериальный пептид, воздействующий на такие опасные бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Кроме того, это первый консервант природного происхождения.
Преимущество данного препарата заключается в том, что он легко усваивается, не токсичен и не вызывает аллергических реакций. Поэтому его можно применять для обработки мяса, плавленого сыра, молочных продуктов, яиц, рыбы, соусов от паразитов.
Как зачастую случается, открытие препарата произошло совершенно случайно — при исследовании и изучении генома бактерии (род актиномицетов). На сегоднешний день, ученые нацелены на окончательную и наиболее эффективную победу такой страшной болезни, как сальмонеллез.
По материалам rbc.ru
Комментариев (0)
Опасности йододефицита
Дети и подростки осенью чаще болеют
Педиатры Израиля решили проблему беззубых детей
Ответвление педиатрии в области общей медицины занимает очень важное место в занятиях науки и медицины, поскольку нет ничего страшнее и печальнее больного ребенка. К тому же, любые физические проявления болезни автоматически изолируют ребенка от обычного общества, травмируя его на всю жизнь. Это одна из причин того, что израильские медики и ученые делают всё возможное, для того, чтобы отгородить детей от страданий и чувства ущемленности.
Правильно выбираем сухофрукты
Кто не любит сухофрукты? Они и вкусные, и полезные! Конечно, все это при условии, что их не подвергли химической обработке. Как выбрать самые вкусные и качественные сухофрукты, подскажет их внешний вид. Итак, на что обращаем внимание?
У любящих диеты мам рождаются глупые дети
Бедный рацион или строгая диета на ранних сроках беременности приводят к проблемам интеллектуального развития ребенка, полагают исследователи из Университета Техаса в США.