Если ребенок не ест овощи, замаскируйте их в блюдах из макаронных изделий — так рекомендуют ученые.
Специалисты проанализировали детские рационы питания и выяснили, что дети употребляют больше овощей, когда они смолоты и растерты, а уже в этом виде введены в состав
- Это не является ложью, это можно скорее назвать небольшой доработкой в рецептуре, — считает руководитель группы исследователей, нутриолог Пенсильванского университета, США, Б. Ролс.
Ученые занимались приготовлением самых различных блюда для детей в возрасте 3 — 5 лет в течение трех недель. Они готовили блюда традиционной кухни — утром хлеб с кабачками, днем — спагетти с кетчупом, вечером — индейка с равиоли. В течение первой недели они добавляли в основные блюда небольшое количество овощей, во вторую и третью неделю они увеличивали содержание в блюдах измельченных овощей, снижая при этом вес основного блюда. Это позволяло повысить количество овощей в блюде в несколько раз.
Подобное изменение основных блюд привело к тому, что дети стали употреблять в два раза больше овощей, чем обычно и на 150 ккал меньше. Некоторое время назад эти же ученые выяснили, что перетертые овощи способствуют снижению калорийности привычных блюд на столе у взрослых. При добавлении тертых овощей многие могут даже не заметить изменений во вкусе блюда.
Б. Ролс советует применять такой метод каждому, поскольку она считает, что в достаточном количестве практически никто в традиционном рационе овощи не употребляет.
По материалам natural-medicine.ru
Комментариев (0)
Consumers International объявила список самых вредных товаров-2007;
Снотворное для детей, опасные игрушки и бутилированная вода, взятая из тех же источников, что и водопроводная, попали в список самых худших продуктов 2007 года. Составила список международная организация по защите прав потребителей Consumers International.
Лечим насморк безопасными методами
Насморк у ребенка зачастую является первым симптомом вирусного или простудного заболевания, если не говорить об аллергии и хроническом насморке. Какие безопасные методы лечения насморка существуют?
Правила лечения осеннего кашля
В сырую осеннюю погоду кашель слышен повсюду: в транспорте, на улице, в детских садах, офисах. И взрослые, и дети не только мучаются сами, но и представляют опасность для других.
Беременных призывают меньше использовать мобильные телефоны
Пресса в США дала старт общественной акции, которая направлена на сохранение здоровья беременных женщин. Новая компания направлена, прежде всего, на разъяснение вреди беременных о вреде мобильников. Женщинам предлагается подумать о вреде неконтролируемого использование радиоэлектронных устройств.