Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
Женщины могут влиять на дату родов
Командой ученых из Йельского университета было проанализировано количество родов, прошедших в естественных условиях, то есть без какого либо вмешательства хирургов. А также они учли, в какие числа было сделано кесарево сечение.
Вреден ли для малыша одноразовый подгузник?
Судьбы всех изобретений, призванных облегчить наш труд, похожи как сестры: на смену недолгой эйфории, вызванной осознанием очередной победы над бытовыми проблемами, приходят сомнения в безопасности новинки.
Почему микробы «брезгуют» едой из Макдональдса?
яНеоднократно проведенные опыты показали, что гамбургеры и картошка фри из Макдональдс неподвластны времени. Самый простой ответ, объясняющий этот феномен: «Потому что в них столько химии». Однако эксперты считают, что не все так просто.
Астма и аллергия у ребенка связаны со стрессом во время беременности у его матери
Ученые обнаружили, что у детей, матери которых перенесли стресс во время беременности, повышена склонность к развитию бронхиальной астмы и других аллергических заболеваний.