Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
Школьные портфели обрекают 90% детей на дегенерацию костной системы
Специалисты из Австралии констатируют: 90% школьников могут получить серьезные травмы спины
Когда медицина станет платной и сколько это будет стоить рядовому украинцу
Когда исчезнут поликлиники, кому будут давать лекарства бесплатно и кто на самом деле руководит Министерством здравоохранения — грузинский министр или его заместители — на эти вопросы отвечает Игорь Перегинец, заместитель Александра Квиташвили.
Ученые советуют отказаться от антибактериального мыла
Эксперты в сфере экологии бьют тревогу: в окружающей среде так много химии, что стали рождаться «предварительно загрязненные» дети. Они с рождения обладают сотнями различных химических соединений в крови.
В Одессе презентовали проект реконструкции городской инфекционной больницы.
Руководство группы компаний «Инкор» рассматривает реконструкцию Одесской городской инфекционной больницы, прежде всего, как социальный проект.