Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
Занятия профессиональным спортом вредят ребенку
Физическое перегрузки при занятиях спортивной гимнастикой в детстве могут привести к проблемам со здоровьем во взрослом возрасте, предостерегает бывшая гимнастка Стелла Захарова.
Эпидемия туберкулеза вышла из-под контроля
Эксперты отмечают неконтролированность эпидемии туберкулеза в Украине. Об этом шла речь на заседании круглого стола в рамках второй Всеукраинской конференции по вопросам национального ответа эпидемии туберкулеза «10 вызовов со стороны туберкулеза и их преодоление», которое проходит в Киеве.
Летние неприятности с ребенком
Укусы насекомых, перегревание на солнце, отравления, аллергии, мелкие травмы — и это не весь список неприятностей, которые подстерегают нас и наших малышей в летнее время.
Винницкие врачи выходили шестимесячную девочку весом в 680 граммов
«Когда мне ее показали, я не поверила, что это моя девочка». Врачи неонатального центра Винницкой областной детской больницы спасли от смерти необычную пациентку.