Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
Каким должен быть детский сон?
Здоровый детский сон — это такой сон, когда сладко и комфортно всем — и взрослым, и детям! Биологические часы ребенка оказывают огромное влияние на его состояния, связанные со сном и пробуждением. Телевизор, мобильные телефоны и компьютерные игры не дают детям вовремя лечь спать, и в результате утром они встают злыми и уставшими. Недостаток ночного отдыха может также иметь незаметное сразу, но более серьезное влияние на их развитие, в том числе умственное.
ЭКО: замороженные эмбрионы лучше свежих
Младенцы, рожденные из замороженных эмбрионов, обладают большим здоровьем и весом, чем рожденные из свежих эмбрионов, к такому выводу пришли ученые из Репродуктивного Центра в Лондоне.
Кому противопоказаны прививки?
Многие боятся делать прививки своим детям и пишут отказ в поликлинике. Медики в свою очередь пугают, что без иммунизации велика вероятность эпидемии, что лучшей защиты от таких болезней, как дифтерия, столбняк, корь, краснуха и прочее не придумали... Можно ли узнать об этом поподробнее?
Медики прогнозируют эпидемию гриппа к концу октября
Гриппа еще нет, но простуда уже свирепствует. Специалисты прогнозируют массовую заболеваемость в конце октября. Как сообщили в «Украинском центре гриппа и ОРВИ», за неделю в столице количество заболевших вирусными инфекциями увеличивается в среднем на 15%. Еще в начале сентября заболевших было немногим больше 10 тысяч, а на прошлой неделе их стало уже 13 тысяч.