Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
Минздрав не рекомендует лечить простуду лекарствами
Министерство здравоохранения Украины рекомендует врачам отказаться от использования целого перечня лекарств при лечении острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ) у детей. В ведомстве направили соответствующую рекомендацию руководителям подразделений при областных государственных администрациях и в Киевскую горгосадминистрацию. Копию этого письма на своей странице в Фейсбук опубликовал зам. министра здравоохранения Александр Линчевский.
У заикающихся детей меньше мозг?
Заикающиеся дети имеют меньший объем серого вещества в зонах мозга, важных для речи, доказывает работа Университета Альберты.
Чиновники «недокармливают» детей
Прокуратура проверила школы и оздоровительные лагеря донецкого региона. Правоохранители вплотную занялись детскими учреждениями. На поверку оказалось, что основные правонарушения связаны с организацией питания в школах и оздоровительных лагерях.
Ученые утверждают, что родить умного ребенка становиться все легче
Если будущая мама будет регулярно употреблять рыбу, это позволит ей иметь ребенка с более высоким интеллектуальным уровнем.