Согласно мифам, рецепт зефира человечеству подарил древнегреческий бог Зефир. Десерт пришелся по вкусу грекам, и, передаваясь из уст в уста, технология его изготовления дошла до наших дней.
Американские диетологи называют зефир лучшим десертом для употребления в час пик, между 16–18 часами, когда резко уменьшается сахар в крови и падает работоспособность.
100 г десерта содержит 300 ккал, его готовят без добавки жиров: из сахара, фруктового пюре, яичных белков и натуральных желирующих веществ: желатина, агара или пектина.
Яблоки, сахарная свекла или арбузы в составе пектина способствуют выведению из организма токсинов, ионов тяжелых металлов, понижению холестерина и оказывают противовирусный эффект. Агар производят из морских водорослей. Являясь кладезем кальция, железа и йода, он отлично укрепляет кости и сосуды. Желатин получают из хрящей, сухожилий и костей животных, поэтому зефир незаменим при восстановлении переломов и трещин костей.
По материалам telegraf.com.ua
Комментариев (0)
В Украине началась эпидемия гриппа
Школы в Украине закрываются на карантин
Мясные продукты в рационе ребенка
Чтобы организм ребенка развивался нормально, ему необходимо множество полезных веществ: белков, жиров, углеводов и минералов, важную роль в развитии организма ребенка играет белок. В первый год жизни ребенок интенсивно растет, именно поэтому уже в возрасте 8–9 месяцев организм малыша должен получать достаточное количество белка, который содержится в продуктах животного происхождения: в мясе, рыбе, яйцах, твороге.
Полные дети едят меньше худых?
Исследователи из Университета Северной Каролины совершили интересное открытие в сфере регулировки веса человека. Оказывается, полные дети в возрасте от 9 лет едят в день гораздо меньше, чем их сверстники. Выводы ученых основаны на обширной выборке — 19 тысячах участников проходивших в период с 2001 по 2008 года Национальных опросов о питании.
Интенсивные физические нагрузки губительны для сердца
Мир уже привык к ошеломляющим открытиям британских, китайских, американских ученых, но на сей раз исследователи из Греции решили рассказать людям