По богатству химического состава водоросли не имеют конкурентов среди продуктов питания.
В ламинарии найдено около сорока макро- и микроэлементов и все основные витамины. Она — прекрасный источник клетчатки.
Как и другие водоросли, она может служить хорошим источником кальция для тех, кто не употребляет молока. Некоторые виды водорослей в ста граммах содержат 1000–1400 мг кальция.
Водоросли богаты железом, они выручат вегетарианцев и постящихся. Причем если 100 г говядины или свинины содержат около 2.5 мг железа, а 100 г курятины — 1,6 мг, то в 100 г водорослей в зависимости от вида спрятано от 6 до 29 мг железа.
Еще одна проблема строгих вегетарианцев — недостаток витамина В12. Принято считать, что он содержится только в животных продуктах. Однако водоросли могут успешно конкурировать с мясом и яйцами по содержанию этого важнейшего витамина и уступают лишь печени и другим потрошкам.
Фосфор, необходимый мозгу, и калий, полезный для сердца, присутствуют в них также в рекордном количестве. Детям этот богатый йодом продукт очень полезен.
По материалам health.unian.net
Комментариев (0)
Виноград повышает роботоспособность
Если вы хотите повысить свою работоспособность, ешьте виноград, так советуют эксперты. Сочные ягоды не только утолят жажду, снимут чувство голода, но и позитивно отразятся на вашей умственной деятельности. К тому же после съеденной грозди винограда усталость, как рукой снимет. И вы снова будете полны сил и энергии.
Все о наркомании
Люди злоупотребляющие алкоголем или наркотиками имеют низкий уровень самоуважения. Человек который уважительно относится к себе, имеет больше шансов сказать нет наркотикам. Следует учесть еще одно важное обстоятельство: непьющие и некурящие родители допускают большую ошибку, не обсуждая проблему алкоголизма и наркомании с детьми и вред от этих веществ. Эти родители должны помнить, что они не единственная модель для подражания.
Морковь и жвачка спасут детские зубы от кариеса
Чтобы защитить ребенка от кариеса, в холодильнике всегда должны быть нарезанные фрукты, особенно яблоки, морковь и груша. Об этом заявила стоматолог доктор Белла С. Джейн.
Проверь здоровье малыша через его рефлексы
Существует около ста способов проверить здоровье малыша, воспользуйся основными.