Возбудитель ботулизма живет в почве, но чаще всего попадает в организм вместе с едой — вяленой или копченой рыбой или домашними консервами. По вкусу или цвету вы не узнаете заражены ли продукты ботулотоксинами — один из сильнейших в природе ядов не меняет вкус и внешний вид еды.
Возбудители ботулизма могут прятаться в любых продуктах, которые не прошли достаточную термическую обработку, неправильно транспортировались или хранились, рассказывает
Ботулизм — это пищевое отравление. Хотя возбудители постоянно находятся в почве и образуют чрезвычайно устойчивые споры, шансы заразиться через раны крайне низкие (хотя и не нулевые). Крайне редко микроорганизм передается от матери к ребенку через грудное молоко.
Первые симптомы ботулизма чаще всего появляются через 12–24 часов после употребления зараженной пищи. Но время в каждом конкретном случае время может варьироваться от пары часов до нескольких суток.
Реакция людей на первые симптомы ботулизма обычно такова: «Это все несерьезно». Дело в том, что признаки болезни появляются постепенно и поначалу не сильно выражены — как правило, это ощущение усталости, легкое головокружение, сухость во рту, тошнота.
Первый явно «ботуличный» симптом — нарушение зрения. Чаще всего жалуются на «сетку» или «туман» перед глазами, на то, что предметы двоятся, читать довольно тяжело — это начинается паралич глазных мышц. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. В горле будто появляется комок, больно глотать и даже говорить. Это связано с поражением глотательных мышц.
Следующие несколько дней продолжается неврологическая симптоматика и общетоксический синдром. Очень болит голова и мучает бессонница, в голове кружится, а в теле — слабость, повышается температура. В тяжелых случаях — еще и нехватка воздуха, тяжесть в грудной клетке, поверхностное дыхание.
Развивается дыхательная недостаточность — самая частая причина смерти при ботулизме. Поэтому важно как можно раньше получить медицинскую помощь. Лечение ботулизма в большинстве случаев сопровождается введением специального антитоксина. Чем раньше пациенту введут «противоядие», тем меньше осложнений.
Автор: Даниэлла Ковалёва
По материалам vecherniy.kharkov.ua
Комментариев (0)
Женщины готовы отказаться от карьеры ради супруга
Ученые заявляют, что для большинства женщин карьера стоит далеко не на первом месте в жизни, и многие представительницы прекрасной половины человечества с легкостью готовы пожертвовать карьерой ради семьи и мужа.
Откроются Третьи Всеукраинские чтения по гуманной педагогике
1 ноября в актовом зале Киевского городского педагогического университета в 10:00 состоится открытие Третьих Всеукраинских чтений по гуманной педагогике «Действительное воспитание ребенка».
Родители научат ребенка дружить
Последние исследования показывают, что больше половины людей считаю себя застенчивыми. Ученые уверенны, что обрести уверенность в себе застенчивому ребенку могут помочь родители.
10 советов, как быстрее адаптироваться к переводу времени
30 октября состоялся переход на «зимнее время». Стрелки часов переведены на час назад. Так что хотя внутренние часы будут утверждать, что уже, например, 11 и пора отправляться спать, на часах будет все еще 10. Многим необходимо определенное время, чтобы адаптироваться к этому.