Для многих вкус какао является одним из «вкусов детства». И это вполне объяснимо: практически во всех дошкольных и школьных учреждениях какао широко применяется в качестве напитка.
В отличие от чая и кофе, в какао содержится очень небольшое количество кофеина, что при правильном приготовлении позволит избежать побочных реакций. Другое дело — теобромин, вещество сходное по составу и действию с кофеином и содержащееся в какао в повышенных концентрациях, хотя и не опасных для здоровья в целом. Именно
Из особенно полезных веществ в какао обнаружены:
флаванол — антиоксидант, способствующий улучшению состояния капилляров и повышению работоспособности мозга;
питательные глицериды (олеопальмитостеарин, олеодистеарин) и белки, хорошо усвояемые, участвующие в построении тканей.
Какао разрешается с 2–3 лет, в количестве не более 50 мл в день и 4 чашек в неделю. Для приготовления 100 мл какао необходимо довести 100 мл молока до кипения. Затем в отдельной посуде развести горячим молоком половину десертной ложки какао и половину десертной ложки сахара, чтобы образовалась кашица без комочков. Потом довести до объема вскипяченным молоком.
Начиная с 6–7 лет разовый объем потребляемого напитка можно увеличить до 100–120 мл. Если вдруг вы заметили, что у ребенка появились признаки аллергии: пятна на коже, зуд, покраснение век — отмените какао и выясните возможности его дальнейшего применения у лечащего врача.
По материалам ivona.com.ua
Комментариев (0)
Ученые открыли секрет хорошего настроения
Исследовательская лаборатория по информационным коммуникациям в области анализа мозга ATR в Киото (Япония) разработала метод, способный изменить когнитивные функции и деятельность мозга. Он носит название «нейрофидбэк».
Грядет очередной скандал по вакцинации
В преддверии нового учебного года это слово у большинства родителей вызывает панический страх. Не сделаешь ребенку прививку — будешь иметь проблему и в школе, и детском саду. Сделаешь — рискнешь здоровьем собственного дитя. А тут еще на днях уволили главного санитарного врача страны
Украинских малышей оставили без детских смесей
Из закона пропало одно слово, и вслед за ним с прилавков магазинов начало исчезать детское питание. По логике, депутаты должны были изменить лишь состав мясных продуктов для детей, но слово «мясных» в процессе обсуждения затерялось, и теперь малышам нельзя давать еду, в состав которой входит пшеничная мука и крахмал.
Конец шаурме в столице?
Киевская городская санэпидемстанция предлагает запретить изготовление и продажу шаурмы,