В Украине начали производить яйца и мясо, обогащенные такими антиоксидантами, как витамин Е и селен. Они содействуют сбалансированию питания человека.
Об этом сообщил всемирно известный профессор биохимии питания Питер Сурай в ходе одного из семинаров международного форума «Здоровье нации».
Технология обогащения продуктов антиоксидантами была разработана в Великобритании и уже прошла тестирование в ряде стран мира. При ее помощи удается получить яйца и мясо, которые могут быть отнесены к так называемым функциональным продуктам питания. Такими называются продукты ежедневного использования, с приятным вкусом и выраженным оздоровительным эффектом.
В Украине уже налажено производство обогащенных мяса и яиц. Как стало известно, компания Ландгут уже производит около одного миллиона яиц и более 20 тысяч тонн мяса ежедневно согласно названной технологии.
По материалам doctor.itop.net
Комментариев (0)
Лягушки спасут от диабета
Похоже, в скором будущем проблема диабета перестанет волновать миллионы людей. Ученые нашли вещество, вырабатывающее инсулин. Находится оно, как ни странно, в коже лягушек.
Ученые научились спасать безнадежно больных стволовыми клетками
Новые органы со стволовых клеток — реальное спасение от ампутации: это доказали украинские медики, и на себе ощутили украинские пациенты.
Конфеты делают детей агрессивными
Мы всё на Европу поглядываем, а вот чтобы следовать принятым там запретам — это нет. И ладно бы ещё проблема касалась здоровья взрослых. Так ведь сами покупаем для детей продукты, которые содержат вредные красители. Очень вредные, потому что они вызывают гиперактивность у наших и без того взвинченных непосед.
У заикающихся детей меньше мозг?
Заикающиеся дети имеют меньший объем серого вещества в зонах мозга, важных для речи, доказывает работа Университета Альберты.