Из чего состоят сосиски в украинских магазинах

Из чего состоят сосиски в украинских магазинах
 09.03.2008

Продающиеся в украинских магазинах сосиски в полимерной оболочке на 45% состоят из эмульсии (перемолотые и уваренные до состояния светло-серой кашки шкура, кости, субпродукты, отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка. Содержание в них мяса — 7%, а мяса птицы — 15%. Остальное составляют мука, крахмал и вкусовые добавки. Об этого говорят результаты исследования, проведенного Институтом экогигиены и токсикологии имени Л.Медведя.

Согласно данным исследования, сардельки на 35% состоят из эмульсии, 30% продукта составляет соевый белок, 15% — мясо, 10% — мясо птицы. В вареной колбасе эмульсии и соевого белка содержится по 25%, мяса — 10%, мяса птицы — 30%.

«Право на существование имеет любая продукция, если она отвечает требованиям ГСТУ или ТУ, но при этом производитель должен предоставить покупателям достоверную информацию о составе продукта», — прокомментировала результаты исследования Клавдия Максименко, которая отстаивает права потребителей в рамках проекта ЕС и ПРООН «Сообщество потребителей и общественные объединения».

«Если колбаса изготовлена из крахмала, сои и других добавок, ее следует и называть соответственно, например, соевый батон, и продавать его по соответствующей цене, — подчеркивает она. — Тогда покупатель наконец-то получит возможность выбирать между растительными компонентами и мясными, и будет знать, что он дает своим детям на завтрак — мясопродукт или подкрашенную эмульсию с пищевыми добавками».

По материалам unian.net

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

В Киеве нет эпидемии краснухи?!

В Киеве нет эпидемии краснухи?!
здоровье

В Киеве за три месяца 2009 года зарегистрировано 198 случаев краснухи, из них 66 — у детей в возрасте до 14 лет. Об этом сообщили в пресс-службе Киевской городской государственной администрации.

Глаза — чтобы видеть, ум — чтобы распознавать. Как сберечь «зеницу ока»?

Глаза — чтобы видеть, ум — чтобы распознавать. Как сберечь «зеницу ока»?
здоровье

Устойчивое выражение «беречь как зеницу ока» относится к самым драгоценным, самым необходимым в жизни вещам. А достаточно ли мы бережем это свое главное сокровище — свои глаза? Судя по неизменно растущему спросу на очки и контактные линзы, вряд ли. Нагрузка же на глаза в наше книжно-компьютерное время все увеличивается.

Прием антибиотиков в детстве ведет к ожирению

Прием антибиотиков в детстве ведет к ожирению
здоровье

Прием антибиотиков детьми в возрасте до 2 лет увеличивает риск развития ожирения, предупреждают эксперты из Университета Колорадо и Университета Пенсильвании.

Что нужно знать об ЭКО

Что нужно знать об ЭКО
здоровье

Для кого-то экстракорпоральное оплодотворение, или ЭКО, это последняя надежда обзавестись потомством, хотя есть люди, считающие, что такой метод зачатия — это просто дань моде. До какой степени такого рода «мода» может увлечь хоть кого-то, если нет крайней необходимости?