4 дельных совета о качественном молоке

4 дельных совета о качественном молоке
 31.07.2012

Давай разберемся, как отличить качественное молоко от молока с примесями и разными добавками. UAUA.INFO удалость найти 4 критерия, по которым можно определить качественное молоко.

1. Документы и этикетка

Покупая молоко на рынке, обратите внимание на документы и даты в них. Во-первых, продавец молока должен тебе показать ветеринарное заключение о здоровье коровы (действительно 1 месяц), экспертизу молока (действительна в день продажи) и справку о здоровье молочницы, которая доит корову.

Если вы покупаете молоко в магазине, обратите внимание на сроки годности — они не должны быть расплывчатыми или смазанными. Упаковка должна быть целая, не мятая и не грязная.

2. Выбирайте ультрапастеризованное молоко

Лучше выбирать ультрапастеризованное молоко, потому что для ультрапастеризации пригодно только качественное молоко, потому что несвежий продукт сразу свернется. Такое молоко изготавливают таким образом: выдерживают при температуре 140°С несколько секунд, затем охлаждают. При такой технологии в молоке сохраняется максимум полезных свойств, а вредная микрофлора погибает. А вот кипятить ультрапастеризованное молоко не рекомендуется, потому что все полезные вещества исчезнут.

3. Выявить вредные добавки

Кроме воды, в молоко добавляют крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Чтобы выяснить, есть ли эти примеси в молоке, процеди молоко через бумажный фильтр и капни пару капель какой-нибудь кислоты — уксусной или лимонной. Молоко с примесями будет пузыриться от выделения углекислоты.

4. Проведите тест при помощи лакмусовой полоски

При помощи обычных лакмусовых полосок можно выяснить, есть ли в молоке какие-то посторонние добавки. Для этого в только купленное молоко опусти лакмусовую полоску и смотри на цвет. Если в молоке есть кислота (борная или салициловая), то синяя лакмусовая бумажка станет красной. Если в молоке нет химических добавок, то синяя лакмусовая полоска покраснеет, а красная — станет синей.

Важно выбирать молоко в качественной упаковке Тетра Пак, которая способствует сохранности молока и всех питательных элементов в нем. Продуманная брендовая упаковка — это 50% гарантии качества продукта.

По материалам www.uaua.info

Комментариев (0)

Осталось 360 символов

Укрепляем и сохраняем здоровье подростка

Укрепляем и сохраняем  здоровье подростка
здоровье

Все мы наверняка слышали, что подростковый возраст — один из самых сложных этапов жизни человека. Как правило, говоря об этом, мы имеем в виду психологические сложности взросления. Но не следует забывать о том, что пубертатный период нелегко проходит и для организма ребенка. Переход от детства к юности сопровождается гормональным взрывом и ускоренными темпами роста и развития.

Рассеянность во время беременности — это нормально

Рассеянность во время беременности — это нормально
здоровье

Некоторая забывчивость и повышенную эмоциональность во время вынашивания плода на самом деле готовят будущую мать к установлению связи с ребенком.

У 25% украинцев — хронический авитаминоз

У 25% украинцев — хронический авитаминоз
здоровье

Около 30% жителей Украины в весенний период страдают от нехватки витаминов, а каждый четвертый — круглый год. Почему так происходит и как с этим бороться, объяснил главный врач Харьковского «Медицинского центра Здоровья» Александр Золотарев.

Украинцы пройдут обязательную вакцинацию от кори.

Украинцы пройдут обязательную вакцинацию от кори.
здоровье

Министерство здравоохранения Украины совместно с Всемирной организацией здравоохранения планируют провести среди украинцев массовую дополнительную вакцинацию в возрасте 15-29 лет против кори и краснухи в марте-апреле 2008 года.Минздрав считает, что вакцинация будет успешной, если удастся привить 95% всех людей в этой возрастной категории. Об этом сообщила заместитель главного санитарного врача Людмила Мухарская.