Различные добавки делают попкорн подходящим и для сладкоежек, и для любителей солененького. Но можно ли считать такую закуску здоровой или хотя бы безвредной пищей? На этот вопрос ответила
Откуда взялся?
«Взрывать» кукурузу при высокой температуре начали американские индейцы. Они ее не только ели, но и использовали как украшения для волос.
В 1630 году индейцы преподнесли мешок такой кукурузы в дар европейским колонистам, а в 1885 году американцы уже производили попкорн при помощи специальной машины. В кинотеатры продукт «просочился» еще в 1912 году, так что традиции сочетать просмотр фильмов с поеданием попкорна уже более 100 лет.
Полезная еда.
Попкорн хорош тем, что насытиться им довольно легко. При этом в нем мало калорий, есть витамины группы В и клетчатка. Кроме того, он способствует выведению токсичных веществ из пищеварительного тракта. Антиоксиданты и полифенолы в его составе помогают предотвратить
Не дышите.
Однако вся полезность попкорна нивелируется способом его приготовления — он жарится на масле, с добавлением соли, сахара, ароматизаторов и красителей. Один из таких ароматизаторов — диацетил — при нагревании превращается в газ и может спровоцировать развитие облитерирующего бронхиолита (тяжелое заболевание, требующее трансплантации легких). Тот же диацетил способствует возникновению болезни Альцгеймера.
От язвы до колита.
Разнообразные вкусовые добавки в попкорне могут стать причиной гастритов, колитов, язвы желудка и сильнейшего метеоризма. К тому же, в промышленных масштабах попкорн часто готовят на
Как обезвредить?
Врач рекомендует отказаться от традиционного сочетания попкорна и сладкой газировки. Сам по себе попкорн вызывает чувство жажды, а газированный напиток его только усиливает. Поэтому лучше заменить его обычной водой. Также не стоит увлекаться готовым попкорном и полуфабрикатами для приготовления в микроволновке, а не полениться и приготовить воздушную кукурузу из цельных зерен.
По материалам politeka.net
Комментариев (0)
Дети толстеют от недостатка любви
К ожирению склонны люди, которым в детстве не хватало материнского внимания и ласки, уверены американские ученые.
Кардиостимулятор для зародыша — фантастический прорыв
Врожденная блокада сердца является редким и тяжелым заболеванием, которое часто заканчивается смертью ребенка еще в период внутриутробного развития. А ученые из США создали кардиостимулятор, который можно имплантировать плоду и спасти его жизнь.
Сколько кальция необходимо ребенку
Мамы и папы знают, что кальций необходим ребенку. Более 95% поступающего в организм ребенка кальция нужны для формирования костной ткани и зубов. Сколько же кальция необходимо ребенку в сутки и какие дозы этого микроэлемента содержатся в продуктах? Ответ на это вопрос знают эксперты ВОЗ.
В Украине вводится новый календарь прививок
В Украине вводится новый календарь прививок. Об этом на конференции «